Un molino coloidal muele la carne y la espina de pescado hasta obtener una suspensión fina. También se usa para zumos, mermeladas, salsas y queso. El molino se cotiza según la materia prima y el tamaño de partícula objetivo.
La elección de un molino coloidal para espinas de pescado empieza por su propio material, no por una cifra de catálogo. MARVISCO cotiza cada molino según la materia prima que va a procesar y el tamaño de partícula que necesita a la salida. Estos son los puntos que deciden el modelo.
La carne de pescado, las espinas o una mezcla de ambas se comportan de forma distinta en el molino. Las espinas son más duras que la carne, por eso la proporción de espinas, la forma de la alimentación y cualquier corte previo se tratan antes de proponer un modelo. Indíquenos si el material llega fresco, congelado o cocido, y cómo llega a la tolva.
La finura se ajusta en el espacio entre el rotor y el estator. Si necesita una pasta gruesa para un proceso posterior o una suspensión fina, eso orienta tanto el ajuste como el modelo. Si el producto debe ser muy fino y uniforme, puede hacer falta otro equipo después del molino; la guía que compara el molino coloidal con el homogeneizador explica cuándo.
La página de equipos de proteína de pescado muestra ocho modelos de molino coloidal, del modelo 50 al modelo 300, con la tolva, la entrada de alimentación, las dimensiones totales, la altura de salida, la base y el peso de cada uno. Los modelos más grandes tienen una entrada mayor y un bastidor más pesado. El tamaño adecuado depende del trabajo: cuánto material procesa y cómo se alimenta. La altura de salida importa cuando el molino descarga en un tanque, una bomba o la siguiente máquina. El espacio, la energía y la conexión con su equipo existente se confirman en la cotización.
El molino coloidal de la página de equipos de proteína de pescado figura en acero inoxidable 304. Cualquier otro requisito se plantea durante la cotización.
Siempre que sea posible, pruebe su propio material antes de fijar el ajuste. El mismo molino sirve también para zumos, mermeladas, salsas, queso y mantequilla de cacahuete, y las mismas preguntas valen para esos productos.
Equipos de producción de proteína de pescado · Molino coloidal vs homogeneizador: ¿cuál para pastas, salsas y espinas de pescado?